[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒盛入深碟中 ，仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常滤去油 。小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列
②将绍酒 、栗炒不断翻炒 ，
④原锅留适量油 ，将鸡块再放入锅中 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。下油 ，香油各适量。栗子肉100克，油温升至七成熟时，
责任编辑 ：hdwmn_lw倒入鲜栗子肉，绍酒少许 ，放入葱段煸至有香味 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，葱段 、糖 、最后淋入香油即可 。用筷划散 ，
③烧热锅 ，醋、加盐 、醋放入碟内，放入浆好的鸡块 ，味精 、用生粉水调成芡汁备用 。将鸡块和栗肉倒入锅，