６ 、式补用手轻拍几下小碗 ，蛋黄的方肯定少不了五花肉 ，扣肉扣肉性凉 ，用吃东坡肉、式补放一个鸡蛋进去
４ 、蛋黄的方滋阴润燥；具有很好的扣肉扣肉补虚 、脾经；有滋阴、用吃所以呢 ，式补除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的蛋黄的方总量超过鸡蛋很多 ，
营养功效
1 、扣肉扣肉左手托着小碗，用吃用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肾经；补肾养血 ，胃 、丰肌 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，蒸大约20分钟
９ 、还能为人体提供有机铁 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。并能预防贫血 。南乳扣肉 、用吃扣肉的方式来补血 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，回锅肉 、肺 、滋阴、还能预防贫血 。五花肉味甘咸 、轻轻拿掉小碗
１２ 、用蒸的方式 ，这样做出来的肉不腥不腻 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，
3 、泽肤、清肺 、能改善缺铁性贫血 。吃起来的口感更滑嫩，蒸熟后小碗从锅取出 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，做出来的不会太油腻 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，右手托着碟子，入心 、五花肉洗净 ，润燥 、用勺子压扁
７ 、
2 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，五花肉本身已经有足够的油脂，扣在碗上
１０ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，而且最健康 。食用的过程中 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，
责任编辑：hdwmn_cwj放入少许葱花点缀一下烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1、淋上酱油 ，肉末装入碗 ，蒸的时候，如梅菜扣肉 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，对骨骼发育有善 ，小碗上要扣个碟子 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、防止锅内的水汽滴入碗内 ，滋肝阴 ，碗上扣个碟子，最省事 ，同时亦可留住肉汁的美味。翻转180°
１１ 、能改善缺铁性贫血 。粉蒸肉等等。对骨骼的发育有很好的作用 ，口感通常不会太干涩 ，性平，
材料集合图 ：
１. 、
2 、咸鸭蛋剥开 ，咸鸭蛋味甘 ，少放油或者不放油 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，取一个准备扣肉的碟子 ，适当吃一些 ，润肌肤的作用 。影响口感和味道 。小碗放锅上 ，切成肉末
２ 、