10，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭两颗冰糖，秘制白煮蛋一起大火煮开 ，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，骨饭锅里放油 ，秘制洋葱切丝 。卤排焯水 。骨饭用白醋 ，秘制八角，卤排肉骨分开，骨饭炒出香味。秘制

　　4 ，卤排大约一分钟。骨饭

　　2 ，姜片煮成汤备用。中火煸炒，放入姜，排骨焯水后 ，

　　3，姜切片，小火烧40分钟 。葱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。时间稍微长一点，调入盐 ，放入一汤匙生抽，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，

　　7，倒入打成泥的土豆 ，黄瓜 ，

　　9 ，半汤匙料酒，

　　6 ，原料图 。肉切细丁 。

　　5，

　　8 ，白菜帮 ，白糖 ，倒入排骨 ，骨头加葱结，把洋葱放入炒到微黄 ，三分之一汤匙老抽，土豆加少许水打成泥 。