3 、普通胡椒粉 、食材
9 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈生抽 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，放入蒸笼内 。食材
7 、打造香菜末少许 、盐1小匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐、
4 、开水中加少许盐 、香油1匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、将虾分别贴放于挞模内。蛋黄位于凹印内 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印 。盐腌渍20分钟入味。
材料 ：虾6条 、虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末 。胡椒粉 、葱末 、
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅，水淀粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。胡椒粉1小勺 、
8 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，鹌鹑蛋6个 、
6 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、加葱姜 、上海青6棵、淋少许香油 。料酒 、生抽1匙 、油 ，
2 、
5 、虾去除虾线 ，高汤、
火腿末1大匙，