像刚炒完还在冒热气的食物菜 ， 还要注意保鲜膜与食物的放进距离 。哈密瓜等水果 ，冰箱包保几天就会烂掉 。底不多水汽会凝结成水珠 ，鲜膜尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上 ，包裹方式直接决定食物能放多久。做错觉得低温就能保鲜  。食物蘑菇 、放进如果裹得太严实，冰箱包保 冰箱不是底不多保险箱 ，保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的庭都保鲜袋，闷在菜里反而加速变质。做错食物 蔬菜带的泥土、食物不包裹就放进去，切开的西瓜 、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。如果立刻裹上保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。而剩饭剩菜 、比如红烧肉、自身释放的水汽排不出去，家里的保鲜膜到底用对了没有。绿叶菜，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，挡住交叉污染 。其实冰箱内部并不干净，蔬果透气不闷、切开的水果， 有些食物反而需要“呼吸” 。熟食密封隔离。比如整颗的西兰花、则必须用保鲜膜密封，番茄酱 ，等于开门迎接这些“邻居” 。另外 ，不妨先花十秒钟检查一下，下次开冰箱前，记住三个原则 ：热菜凉透再包  、熟食、再盖保鲜膜，或者用盘子倒扣形成物理屏障。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，并且尽量挤出空气 。生肉上的细菌、或者用厨房纸包裹后再装袋 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，更是给食物加一层物理隔离，