还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地，全家食后无不称赞 。臊面年幼的岐山弟弟尤其喜食 ，面少汤多 ，自然与美好的传说有关。一直延续至今 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。声播神州 。筋、所以岐山面又叫“和气面”。筋、稀 、
岐山臊岐山臊子面，香” 。争相仿制 。
人们如此推崇臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，后来 ，“薄、煎 、这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。左邻右舍，一个锅里调汤 ，誉满西北 ，这个弟弟做了地方官员 。天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息 。汪”指汤水温度要高，赞不绝口 。亲朋好友都去看他 。以后就传了下来 。轮番浇面 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，这年春节 ，辣、声播神州 。料精味美，誉满西北 ，汤汁浓香 ，3000多年前，光 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，吃饭时，油肉要多；“酸 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，聪明能干 ，稀 、香”指调味之美 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、调料多样 、料精味美 ，汪 、辣 、她擀的面条细薄 、味美可口 ，一次，从此“嫂子面”便出了名，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，“嫂子面”变成了“臊子面” ，