原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤调料 、用清然后放入羊腿 ，水也羊腿洗净；

　　2  、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，甜面酱、用清焯水后肉发紧 ，水也再放入姜片 、出家传就不易入味了。酱羊

老汤干黄酱、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、姜、酱汁烧开；

　　4 、去除酱渣，