调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑。使用要以不离碗 、调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的使用任务 。盘的外面 。这时，背脊要挺直 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。按住调羹的柄 ，再送至嘴里。应先少舀些汤尝一尝。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
汤匙不能太满
。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里。食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，
一饮而尽 ，应用左手端碗 ，尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。不要将汤碗端起来 ，再以右手持调羹舀汤。将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，