一道菜上桌后，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，又伸筷夹另一道菜。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜若同桌有外宾，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭
夹菜时 ，也不要为其夹菜，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。遇邻座夹菜要避让 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不可抢在邻座前面。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，