3、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝，
10 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒
11 、肉丝木耳泡发后切成丝，鱼香肉丝快速滑炒 。健康香醋一勺 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、快速翻炒几下 。
6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，青笋 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、葱蒜 、能保持肉丝的水分 ，
9 、
8、也剁碎切末。青笋切丝 、蒜末 、一点儿味精、肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，上浆。温油 ，再放入泡椒末 。
14、锅内热油 ，一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝。倒入剩下的水淀粉，下入肉丝 。
13 、
4、木耳
配料 ： 姜末 、勾个薄芡。一点儿味精 ，
5 、转大火 ，
7 、
12 、
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。蚝油一勺、
2、小火炒出香味 。