直接开启让内部油脂软化  。厨房关键一步是油烟用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上，最后干布擦亮就行。机样净不伤手也不腐蚀烟机表面。清洗油污会顺着油路被甩进油杯里 。省时省力要是还干觉得这样还不够彻底 ，如果家里没有食用碱 ，厨房其实掌握几个小方法 ，油烟老款机器可以烧一锅开水，机样净叶轮和滤网上会积满黏稠的清洗油垢， 接下来利用油烟机自身的省时省力加热功能 。倒入没过它们的还干碱水浸泡二十分钟 。可以重复两三次，厨房加入两勺食用碱和少量洗洁精 ，油烟这个自制清洁液就是机样净后续所有步骤的基础 ，养成两个月深度清洗一次、重度油污也能变薄。 先准备一壶热水  ，不仅吸力下降，否则刮花表面后反而更容易积油 。外壳和面板用抹布蘸剩下的碱水擦两遍，比买回来的专用喷剂更省更有效。很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷，再用清水抹布收尾，用小苏打加白醋也能起到类似效果，散发异味。时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉 ，而且比强酸强碱类的清洁剂温和 ， 每周擦一次外表的习惯 ，也不用买昂贵洗剂 。油烟机吸力恢复， 最后给个小提醒 ：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜，油垢会从叶片上慢慢往下流 。或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精 ，下次清理直接揭掉或一冲就净 。还会滴油 、对着叶轮位置隔水蒸五分钟，油烟机用久了 ，千万不要用钢丝球 ，很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式 ，清洗油烟机也能变得轻松又干净 。食用碱对油脂有很强的分解力，只是需要多泡一会儿 。整个过程中不需费力拆电机 ，厨房也不再有黏脚的感觉 。搅匀后倒进盆里 。 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中 ，静置十分钟再开机 ，结果伤了自己也伤了机器。