做法：
1.将鸭蛋洗净，腌制大料 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭五香粉 。腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭桂皮 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。咸鸭水开后晾凉。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、黄泥 、晾干。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。茴香 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、 &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，花椒、腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，4.腌制30天左右即可开坛取出 ，轻轻放入鸭蛋 ，密封放置30天左右即可。