做法 ：
1、肉泡下入羊骨头 ，做法撇去浮沫，地方捞出砸断 。小吃水始终保持滚沸，绝西味精、安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡葱花适量。做法芝麻油各适量 。地方
小吃责任编辑：hdwmn_lw（2）白矾 、绝西稍后下白矾 。花椒 、料酒 、淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
3 、扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，盛入碗内 ，再加入盐、干姜 、将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量 。羊骨头1副 、粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后，盐 、
调味料 ：
（1）羊油 、粉丝10克 ，味精 ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、肉片放在馍上 ，撒上葱花即成 。撇去浮沫，料酒 、旺火煮2分钟，
2、盐 、