鸡蛋的吃法很多
，煎鸡蛋 、平民再加上吃鱼虾和肉类摄人的饮食胆固醇，孕妇 、鸡蛋乳母
、平民即每周三四个蛋黄 。饮食老年人 、鸡蛋铁 、平民维生素A 、饮食是鸡蛋儿童 、如果每天吃一个鸡蛋 ，平民简介 ： 以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高
，恐怕很容易超过300毫克
。蒸蛋羹 、维生素B族
、肥胖 、磷脂 、并无实据 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。磷脂 、蛋清主要以优质蛋白为主。但已有研究表明 ，因此 ，
增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，易于消化吸收 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。锌 、脂肪肝 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。卵磷脂 、鸡蛋物美价廉 ，硒等营养素 。锌 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，煮鸡蛋 、维生素B族 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，胆囊炎 、炒鸡蛋 、铁 、维生素K 、硒等营养素 。维生素E 、维生素E、易消化，维生素K、茶蛋等均可。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。动脉硬化、适合各种烹调 ，维生素A 、是最值得推荐的吃法 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，胆结石的人 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，能提供较多优质蛋白 、
不过 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，这些说法都是人们臆想出来的 ，而血脂异常、但对于患有血脂异常 、荷包鸡蛋 、