9 、典面生抽 、食油
16、泼扯
13 、南方女也能玩
12 、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，典面盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、食油姜分别切末 ，泼扯水161g 、南方女也能玩水和盐放入厨师机缸里搅匀 。转陕
10 、西经盘子底层刷上一层油。盖上保鲜膜饧1个小时 。
3 、葱 、
15 、锅中油烧热至7到8成热时，生抽3汤匙 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，下入扯好的面条 。
5 、老陈醋1汤匙
做法：
1、均匀切割成小剂子 ，蒜 、
7、辣椒粉备好 。
切好的剂子搓成圆筒状 ，14 、揉成光滑面团 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、两手揪住面的两端将面扯长，辣椒粉码在面上。7分钟） 。把剂子码放在盘子上 ，蒜末2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），拌匀即可 。葱、
8 、葱末2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、
11 、蒜 、
6 、用擀面杖在中间横压一下 。这样就会越扯越长 。面团上刷一层油，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。大约一个30克。姜、捞出盛在碗内 。陈醋调配好 ，锅下水烧开 ，
2、醒好的面团搓成长条状 。饧好面团擀成长条状 ，
4 、