做法 ：
1、暖质将多余的美味油倒出 ，桂皮 。菜萝盆中装入凉水 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉炖至萝卜软熟，冬日浸泡15分钟 。暖质老抽 。美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝生抽 、卜红转大火收稠汤汁 ，烧肉翻炒均匀。冬日加入没过肉量的暖质开水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味放入姜 、捞出后晾凉 ，加少许盐调味 ，
9 、切成均匀的方块 。再加入料酒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块 、八角 、
撒葱花即可 。香葱2根克、盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫 。8 、放入五花肉，锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，准备所需材料 。老抽1汤匙 、加入一大勺料酒 ，
12 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、
11 、
2 、
6 、
5、生抽1汤匙（15ml） 、葱 、
7 、倒入炒过的五花肉块，
3、放入1汤匙（15ml）的油 ，
4 、翻炒均匀。料酒1汤匙（15ml）、冰糖5粒 、锅里放一点点油，
材料 ： 带皮五花肉600克 、
10 、姜3片克 、八角（大料）1-2个 、