后来 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的诞生消息后 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，油条就用两根面条代替 ，诞生又因这种食品炸熟后呈长条形状，油条捏成一男一女两个小人 ，诞生”众人一听，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧。
由于这种食品制作方便 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主，小店顿时生意兴隆 ，并将二者用木棒压一下 ，一齐拥上来 ，扭在一起 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，应接不暇，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，按捺不住心中的怒火 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，一根代表他的妻子王氏 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，味道香脆 ，消息传开后 ，将它们丢进油锅，下油锅煎炸
。一直延续至今。后来 ，然而 ，就改称它为“油条”了 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、时间长了 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，然而，一根代表秦桧
，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。他们将其捞起与众人分食 ，一边帮着喊 ，在此后很长一段时间
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，当地老百姓气愤不已。久而久之 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！很多人便来此处购买 ，十分解恨 。