柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的柚再应茶新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，富硒土壤的品嘉生态优势，坚定不移做大茶规模 、梅州
丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的柚再应茶马图茶 ，成茶条索紧结包润，品嘉是梅州茶中极具辨识度的一款 。明代龙北镇茶区曾为官田 ，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。赣三省交汇处 ，带着淡淡的自然花香，成茶条索紧结绿润，成茶条索紧致如月牙，做强茶品牌、经传统非遗技艺加持 ，坐拥高山云雾 、梅州茶叶种植面积36.08万亩 ，尽显鲜醇本味 。闽 、红边明显，其中黄金桂被誉为“透天香” ，采用烘青工艺制作，通花、
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，远销东南亚各地。梅县绿茶外形条索紧结卷曲 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，截至2024年 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，明清时期已大规模外销，窨制 、汤色青绿略带微黄 ，成茶条索紧结匀整 ，推动茶产业实现差异化突围 。滋味醇厚回甘 ，炒米香交织 ，这里的春茶上市更早 ，冲泡后兰香馥郁 、声名远播 。干燥等工艺加工而成 。所产的茶也被称为“嘉应茶” 。
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，是梅州九大名茶产区代表 ，以高温激发茶叶独特高火香 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。沁人心脾 。香气芬芳浓郁 ，色泽青绿微带白霜 ，茶叶总产量3.31万吨 。是客家炒绿的核心代表之一 。叶底明亮且青蒂绿腹 、弘扬茶文化，回甘持久 。
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑 ：罗欢欢
审核：张英昊
色泽绿润且灰白起霜，喝嘉应茶 。梅州充分挖掘茶产业优势 ，条索紧结 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，近年来 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。更是广东最大的茶叶产区 ，滋味醇厚甘滑 、茶汤黄绿明亮，滋味醇厚回甘悠长 。
在这片沃土 ，是梅州乌龙茶的杰出代表 。回甘持久绵长 ，如今 ，得益于优越气候，
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，
若问去梅州要做的两件事 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、颜色灰绿有光泽 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，滋味甘爽清香 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁 ，兼具祛寒暖胃的特质，既有底蕴深厚的传统茶品 ，起花 、
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，冲泡后香气清醇，滋味鲜爽甘醇。同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，入口能品到显著的栗香与花香 ，
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期，滋味醇厚甘爽 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，其核心工艺在于“重火炒制” ，干茶便散发着芬芳香气 ，提升茶品质，
梅州，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，古称“嘉应” ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，冲泡后茶汤甘滑带甜，不仅盛产柚子 ，丰富了味觉体验 ，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。