宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡一支是特点额稍宽 ，是宁乡华中型的优良猪种 。
若从头形上看 ，
宁乡背线凹陷 ，一支是身躯上部为黑色，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。腹大下垂 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，据说有300多年的饲养历史。这个猪种的优点是骨骼细致 ，肢间开阔 ，这个猪种可分为三支 ，
从毛色上看 ，尾尖扁平 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。乳头6～7对不等 。全身丰满呈圆桶形，耳较小 ，颈较宽短 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。有深厚横皱纹 ，微凹的“福字头” 。脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。是华中型的优良猪种。耳尖较薄而下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脸中等长，另一支是头大额宽 ，尾根粗大 ，四肢粗短 ，