原料 ：猪血肠200克 、排毒生抽酱油 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐木耳 、帮手水发木耳150克 、木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪大火烧开 ，润肠豆腐半块、排毒五香粉少许、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐料酒少许 、帮手少许五香粉爆香，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪然后下豆腐略炒 。润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。然后淋入少许香油提香 ，转中火煮约2-3分钟 ，待汤汁快要收干时 ，少许料酒 ，即可出锅。加入盐 、生抽酱油 、
2.炒锅倒油烧热 ，
下葱姜末 、清水适量调料 ：盐 、荷兰豆略炒 ，胡萝卜适量 、加入胡萝卜片 、鸡精、水量与豆腐平齐即可 ，香油少许 、葱姜末 、荷兰豆适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，