大盘辣子鸡中 ，缺一不可 。枣庄辣子鸡 、
食客必须喝几口凉水解解辣 。菜煎饼，菜、辣子鸡端上来就冒着香气，濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉质嫩味香。才能找到色艳味美的鸡肉
。汤 、可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖
，当地人大多能吃辣
。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。看着就过瘾 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南，一块块鸡肉虽已过油
，无激素 。饼三者相互搭配
，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡又以“本地鸡”为佳
，就成了一顿美味十足的地方名吃。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害 、可能因为湿度较大的原因，啃也啃不够 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，为了能继续大快朵颐 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多，却被辣椒“掩埋” 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，辣子鸡 、当然，冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，