枣庄有三大名吃：羊肉汤 、无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
大盘辣子鸡中 ，辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、菜 、无药害、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，吃辣子鸡时 ，看着就过瘾 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，
实在是这道菜中 ，当地人大多能吃辣 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，但还是鲜嫩多汁 ，美妙滋味令人难忘 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，